京都北部に位置する宮津市「天橋立」。
日本海に面していて魚介が豊富に獲れるため、寿司や海鮮丼といったさまざまな海鮮料理が美味しいのが魅力。また、上質な黒毛和牛や野菜といった陸の幸も豊富です。
この記事では、宮津で生まれ育った地元民がおすすめするレストランを3つ紹介します！今回は、数あるお店のなかでも高級志向で、ランチも食べられるお店をピックアップ。
穴場的なお店も登場するので「本当に美味しいお店を知りたい」という方や「会食に使えるお店を探している」という方は、ぜひチェックしてくださいね。
【雪舟庵】天橋立の絶景を見ながら寿司を堪能！
天橋立エリアで獲れた鮮魚を美味しく食べられるのが「雪舟庵」です。
こだわりの食材を使った寿司や会席料理、カニ料理、そしてふぐ料理などを提供しているので、訪れた時期によって異なる鮮魚を楽しめるのが魅力。
鮮魚が美味しい！おすすめは寿司定食
メニューには、日替わり定食や寿司定食のほか、会席コースなどがあり、ランチ・ディナーともにお祝い事や会合などさまざまな場面に対応します。
ランチのおすすめは、寿司定食。
寿司5貫のほか、焼き物や煮物を入れた小鉢3種と茶碗蒸しが付きます。
また、ディナーでは寿司コースがおすすめ。
寿司が13貫も食べられるほか、旬の食材を使ったおかずが食べられます。
ランチの寿司定食は3,500円、ディナーの寿司コースは8,500円とどちらも値段は張りますが、ほかでは食べられない鮮度抜群の寿司は食べる価値あり！
カウンター席を選ぼう
店内にはテーブル席や個室のお部屋もありますが、ぜひカウンター席を選んでください。お店が天橋立の真正面の位置にあるため、カウンター越しの大きな窓からきれいな天橋立の姿が望めますよ。
天橋立と山々、そして海のコラボレーションは、まるで絵画のような美しさです。
混雑するので予約を！
カウンター席は8席、6名掛けのテーブル席は2つ、そして個室のお部屋は12名まで対応しています。予約が無くても入店できますが、混雑しやすいので週末は予約必須。
また、会席メニューは食材の仕入れの都合上、前もって予約する必要があります。予約の内容に変更がある場合は、必ず前営業日の昼の12時までに連絡しましょう。
そして、クレジットカード等は使えないため、現金を用意するのを忘れずに。
| 雪舟庵 住所：京都府宮津市溝尻247 TEL：0772-27-1530 営業時間 昼：11:30～14:00（ラストオーダー13:30） 夜：17:30～21:00（ラストオーダー20:00） 定休日：水曜日・第1・3火曜日（祝日の場合は営業） HP：http://www.sessyu-ann.com/ |
【amano-hashidate 幽斎】創作料理の穴場的名店！
「amano-hashidate 幽斎」は、レストランと宿泊施設を兼ねたオーベルジュです。
近くの漁港で水揚げされたばかりの鮮魚や、丹後で育った牛、野菜、米のほか、塩や酢といった調味料まで徹底的に厳選して「京新感和食」を提供しています。
「京新感和食」とは、亭主の岸和田安弘氏の料理にかける想いから生まれた言葉。
固定概念にとらわれず、丹後の魚介・肉・野菜で「美味しい」をとことん追求するという意味が込められています。
そのため、料理のジャンルは無し！和食・イタリアン・フレンチ・中華などさまざまなジャンルの調理法を駆使して、独自のジャンルを生み出しています。
手の込んだ逸品料理はどれも絶品
メニューには、旬の食材の美味しさを引き出した逸品が並びます。
例えば、「丹後黒毛和牛シキンボウ※の塩麹漬け低温ローストビーフ」。
塩麹に漬けた後じっくりローストした丹後の黒毛和牛には、梅にんにくを添えています。この梅にんにくは、1か月間水にさらした後にさらに1か月梅酢に漬けているため、ニオイがしないんだとか。
ほかにも、「ホタルイカとサワラのほうじ茶スモーク・和風トマトソースパスタ仕立て」や「クリームチーズと白味噌の豆乳ジェラート・赤米酒粕ソース添え」など、ほかにはない手の込んだ料理がたくさん。
心あたたまる内装や景観が美しい名店
店内は内装や照明も工夫されていて、静かな立地に溶け込むように穏やかな雰囲気が流れています。
できるだけ段差を排除して作られているため、バリアフリー対策も万全。店内は喫煙スペースを除いて禁煙なので、煙草を吸う方も吸わない方もくつろげます。
窓から見える天橋立の姿も美しく、優しく上質な時間を過ごせますよ。
あまり多くの観光客が訪れる場所でないがゆえに、地元民が「本当は秘密にしておきたい！」と愛する名店です。
| 和のオーベルジュ 幽斎 住所：京都府宮津市字須津2653 TEL：0772-46-6878 営業時間 昼：12:00～14:30 夜：18:00～22:00 ※完全予約制。3日前までに予約。 HP：https://www.you-sai.net/ |
【黒岬】朝昼夜に食べられる寿司・和食処
漁港に近く、新鮮な海の幸が食べられるお店「黒岬」。
朝食の時間からOPENしているので、素泊まりで近隣の宿を利用したときにもおすすめ。
旬の食材を用いた寿司や刺身、懐石料理などさまざまな料理を提供しています。冬は天然のブリやシマアジのほか、活カニが食べられるのも魅力です。
朝・昼・夜に海の幸・山の幸が味わえる
朝は、日本人がほっとする定食メニューが並びます。ラインナップは、玉子焼き定食や鮭アラ定食、そして干物定食。
ご飯と味噌汁はおかわり自由なので、朝からパワーを付けたい方はぜひ。
ランチは海鮮丼、うに・いくら丼といった丼もののほか、お刺身定食や天ぷら定食、唐揚げ定食、魚フライ定食とバリエーション豊かなので、好みに合わせて食事も楽しめます。
夜は全9品の海の幸・山の幸を盛り込んだ「黒岬フルコース」や、冬季限定で楽しめる「かにコース」などのコース料理が充実。
もちろん、お刺身盛り合わせや寿司、焼き物といった単品メニューもたくさんあるので、酒のお供としても食事を楽しめます。
開放的な空間で居心地抜群
店内は大きな窓があるので、外を見ながら開放的な空間で食事を楽しめます。
カウンター席やテーブル席のほか、8名以上の大人数でも利用できる席もあるので、ニーズに応じて利用できますよ。
電話かwebで予約できるので、待たずに利用したい場合は予約を。
ただ、3日前から5,000円のキャンセル料がかかるため、確実に利用できる日時を予約しましょう。
| 黒岬 住所：京都府宮津市日置 TEL：050-3155-3426（受付時間 9:00-19:00） 営業時間 朝：8:00～10:00（ラストオーダー9:30） 昼：11:30~14:00（ラストオーダー13:30） ※8/1～9/2はラストオーダー13:00 夜：17:30～21:00（ラストオーダー20:30） 定休日：月・火曜日（祝日は営業） HP：https://www.kurosaki-mt.com/ RESERVATION |
まとめ
今回は、地元民が勧める天橋立のおすすめ店を紹介しました！
京都丹後エリアの新鮮な魚介や肉、野菜をたっぷり使った上質なお店を紹介したので、会食やお祝いの場などに活用してください。
メディアにあまり登場しないお店もピックアップしているので、隠れ家的なお店を探している方にもおすすめですよ。
ぜひ、参考にしてみてくださいね！
comment